亿联视频会议助力豪客来打造高效门店管理平台

项目背景

下面豪客来餐饮管理有限公司为中国较大的主营牛排的西式餐饮连锁企业。创立于1993年。截至2015年，豪客来已在全国20个省90多个城市开设超过300家直营连锁餐厅，是中国规模较大、发展较快的西式餐饮连锁品牌之一，是中国烹饪协会西餐专业委员会副主任单位，在中国餐饮业百强中豪客来名列第10名。由于分店众多，协调高度动态的人力资源和营业场所之间的沟通效率，是确保顾客满意度的关键。

客户需求

• 豪客来在厦门有近二十个门店，每周区域经理都要召集所有店长汇总每周销售和备料情况。需通过视频会议，直观看到数据图表并节约组织成本
• 节假日促销活动，需要多店联动。需保证活动方案快速传递到各个门店，并获得各门店及时反馈活动效果

解决方案

• 豪客来在总店和旗舰门店部署硬件视频会议系统，在其他小分店提供亿联PC端软件和移动端APP。既控制了成本投入，又让多个门店能同时接入视频会议，轮流发言和共享数据信息，区域经理能够清晰把握各门店实时销售情况，快速协调备料
• 在沟通活动方案时，效率更高：能够同时与多个门店对方案进行传达和讨论；效果更好：既能看到对方 人像，又能看到方案文档，还能通过食品会议，在总店宴会活动布置要求。门店还能将每天活动套餐的销售情况及时向总店反馈，供总店调整备料或改进销量不佳套餐